Prepara tus recetas de manera fácil y rápida en tu nuevo Air Fryer de 5.5 Litros con pantalla digital. El día de hoy te traemos unos deliciosos Muffins con cobertura de caramelo salado, perfectos para disfrutar en casa en una tarde familiar de películas, o como postre en tu próxima reunión entre amigos.

Para los Muffins necesitarás:
*250 g de harina
*10 g de levadura en polvo
*250 ml de leche
*50 g de mantequilla derretida
*1 huevo
*100 g de azúcar
*1 cucharadita de canela
*1/2 cucharadita de cardamomo
*1/2 nuez moscada rallada
*Una pizca de sal

Para el caramelo salado necesitarás:
*200 g de azúcar
*80 g de mantequilla
*100 g de nata para montar (líquida, sin batir)
*Sal
*Frutos secos para decorar

Preparación:

  1. Precalienta tu Air Fryer a 180º centígrados.
  2. Mezcla la harina, el polvo de hornear, el azúcar, las especias (canela, cardamomo, nuez moscada) y la sal.
  3. Mezcla por separado la leche, el huevo y la mantequilla derretida.
  4. Junta los ingredientes húmedos con los secos y no mezcles demasiado, debe tener una textura rica y brillante.
  5. Prepara los moldes úntandolos con mantequilla a temperatura ambiente, luego espolvoréalos con harina y vierte la masa asegurándote de que cubra solo 3/4 de cada recipiente.
  6. Hornea durante unos 15 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
  7. Para la cobertura de caramelo, calienta el azúcar a fuego medio hasta que se derrita, revolviendo de vez en cuando.
  8. Retira del fuego y agrega los cubitos de mantequilla.
  9. Regresa al fuego y deja que se derrita un poco, agrega la crema y mezcla.
  10. Retira del fuego y agrega sal al gusto, puedes dejarla tan salada como desees, y decora con frutos secos.

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