Lleva tu Grill Eléctrico a un fin de semana de playa y prepara recetas completas y prácticas como este pulpo al grill.
Para llevar el pulpo al grill, debe estar previamente hervido, preferiblemente con una zanahoria, una cebolla perla, perejil y sal al gusto.
Enciende el grill a temperatura máxima. Marina los camarones y el pulpo en salsa de chimichurri, colócalos en la parrilla eléctrica, ciérralo por 15 minutos para dorar.
Para preparar las papas quebradas, es necesario hervirlas antes evitando que se suavicen totalmente. Una vez cocidas, colócalas en el grill con un poco de chimichurri encima, cierra el grill para presionarlas y espera 15 minutos. Esto hará que tengan una textura crocante.
Para la salsa Romesco rebana un tomate y dos pimientos rojos, una vez puestos en el grill con aceite de oliva, cerramos para quemar un poco, lo cual cambiará su sabor y su textura estará lista para procesarlos con la licuadora de mano, agregando más aceite de oliva, almendras picadas, sal y pimienta al gusto.
Es hora de emplatar colocando de base nuestra salsa romesco. Encima las papas quebradas, el pulpo y camarones al grill, dos rodajas de lima y un mix de hojas verdes en el centro.
Finalizamos con un toque de eneldo para ornamentar nuestra receta playera en el grill Western Matic.